椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为10.6个后者为12个。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。果成熟期一年，每株椰树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。树干细长，倾斜，具有环痕，高可达25米。椰子树顶端砍下的嫩芽称为棕榈甘蓝，可食用。
椰子树的生长特性
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600-800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2-3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。适宜的土壤是海淀冲积上和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。地下水位要求1.0-2.5m，排水不良的粘土和沼泽土不适宜种植。就土壤肥力来说，要求富含钾肥。土壤PH值可为5.2-8.3，但以7.0最为适宜。椰子具有较强的抗风能力，6-7级强风仅对其生长和产量有轻微的影响。8-9级台风能吹断少数叶片，并撕破小叶。10-12级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后两年开始给实，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片，未结果幼树10-13片，幼龄结果树14-15片，成龄树12-13片。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。一年内，由于季节的变化，每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为10.6个后者为12个。一年中，抽苞数以5-6月为最多，11-12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序，称为开花，开花最多的7-9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。生长条件
椰子树在海边地势仅高於涨潮水面数呎、有循环的地下水、雨量充足的地方生长最为繁茂。世界上大部分的椰子产於小种植园。用成熟椰果繁殖，剥去外皮後紧挨著置於苗床，盖上土层，4～10个月後将幼苗移栽，株距8～10公尺。通常5～6年始果，15年达盛果期。果成熟期一年，每株椰树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。产果期可至树龄50年。
关于椰子树的资料
椰子树是棕榈科乔木，是热带最重要的作物之一。树干细长，倾斜，具有环痕，高可达25米。树顶长有巨大的羽毛状叶子，形成优美的树冠。人们一看到椰子树自然就会想到热带，想到海滩。成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚小。椰果可以漂浮在水上，成熟的椰果落下来，容易被海流传播到各地。这也是为什么在热带海滩多椰子树的原因。椰子树在海边地势仅高于涨潮水面、有循环的地下水、雨量充足的地方生长最为繁茂。世界上大部分椰子产于小种植园。用成熟的椰果繁殖，剥去外皮后置于苗床，盖上土层，4至10个月后将幼苗移栽。通常5到6年后开始结果，15年达到盛果期。果成熟期1年，每株椰子树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。产果期可至树龄50年。干燥果仁称为椰肉，可榨出最高级的植物油——椰油。椰肉也可以食用，未成熟椰果中的汁液叫椰汁，可以饮用，不怕海水腐蚀的椰壳纤维可以制绳、垫、筐、刷子和扫帚等。幼嫩的花柄受伤或被砍断时会流出椰树汁，味甜，可直接饮用，也可制糖和酒精。椰子树顶端砍下的嫩芽称为棕榈甘蓝，可食用。成熟的椰叶用来盖屋顶或编织篮筐。树干多纤维，不易腐烂，可以建棚屋，木材作为细木称豪猪木。
椰子全身都是宝。它的皮可以加工成地毯、绳子。外壳可以制成各种各样、驰名中外的工艺品“海南椰雕”、碗、酒杯、猴头……椰肉嫩时是甜甜滑滑的，吃下去后回味无穷，椰肉老时可以榨成椰奶，如果每天喝上一杯天然的椰奶，不仅味道美，增智健脑，而且还起到美容、延年益寿的作用。它也可以加工成不同口味的椰子糖、点心，和闻名世界的国宴饮料，椰树牌椰子汁。 椰根可以制药。椰叶也有用处，可以编成席子坐着乘凉、遮阳,枝干可以制家具，建房屋当顶梁。椰子树种下后，一般不需要人们特别培育，只要有土的地方，它就能生长。
