植物养护网
当前位置: 首页 植物大全

樱桃贮藏保鲜技术

时间:2025-07-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物大全

樱桃贮藏保鲜技术

  1、品种及耐藏性 樱桃的品种很多,在我国有悠久的栽培历史,樱桃于四五月成熟,果实晶莹艳丽,营养丰富,含铁量高,在春夏之交最受欢迎。但是,樱桃采后极易过熟、褐变和腐烂。常温下很快失去商品价值。我国的樱桃主栽品种可分为中国樱桃和甜樱桃,用于贮藏和远销最好选用甜樱桃,因其含糖量高,果肉质地比较坚硬,果实较大。其中有些耐贮运品种,如:那翁和香蕉最耐贮运,日之出、早红稍耐贮运。一般说来,早熟和中熟品种不耐贮运,晚熟品种贮性较强。酸樱桃一般不作长期贮藏,多用于加工。

2、采收、采后处理及品质问题 用于贮藏的樱桃要适当早采,一般提前一周收获;带果把采收,尽量避免机械伤。采后立即将果实预冷到2℃,在不超过2℃的温度条件下运输,基本上可控制由于采前浸染火星病而导致的腐烂。因为樱桃的果实娇小、不耐压,宜采用较小的包装,每盒2-5公斤。大樱桃采后处理不当,容易过熟和衰老,湿度过低,温度过高时,果柄会枯萎变黑,果实变软、皱缩、褐变,并引起腐烂。表面凹陷是影响甜樱桃鲜销品质的主要问题,采后锈处理和减压贮藏可以降低表面凹陷的发生率。

3、贮藏方法 樱桃在-1到-0.5℃和90-95%相对湿度下机械冷藏,可以贮藏20-30天。采用气调贮藏,特别是简单易行的自发气调贮藏,可获得较好的贮藏效果。一般做法是在小包装盒内衬0.06-0.08毫米的聚乙烯薄膜袋,扎口后,放在-1到-0.5℃下贮藏,使袋内的氧和二氧化碳分别维持在3-5%和10-25%,樱桃可贮藏3o-5o天。需要注意的是二氧化碳浓度不能超过30%,不然,会引起果实褐变和产生异味,此外,为了防止不良气味,果实从冷库中取出后,必须把聚乙烯薄膜袋打开。

热门推荐

最耐阴的十大室内植物大型(室内大型耐阴观叶植物有哪些(最好养的大型绿植介绍)) 100种常见植物介绍合集图片(室内绿化必备,60种盆栽植物图片及名称大全) 植物大战僵尸植物图片名字对照表(植物大战僵尸2冰河世纪都有什么僵尸和植物) 不同光质对植物生长的影响(蓝光和紫外光对植物生长有何影响?) 免费的植物大战僵尸游戏(steam里免费的植物大战僵尸和付费的有什么区别?) 看图片识别植物(识别植物的app排行 扫一扫识别植物的软件) 育苗大棚造价预算(建造一个100平方玻璃温室、育苗架及现代温室系统需要多少费用?) 辨别植物花草的小程序软件叫什么(如何用手机扫花就可知道花名) 植物大战僵尸电脑版手机下载安装(植物大战僵尸2未来世界电脑版下载安装教程) 建个蔬菜大棚多少钱(建造一个一亩的蔬菜大棚造价大约多少钱,钢结构的!)